| 序号 | 组别 | 涉及的标准目录 | 标准号 | 协作组省份 |
| 1 | 乳及乳制品 | 食品安全国家标准 干酪 | GB 5420-2010 | 黑龙江、陕西(共同牵头) 江苏 河北 宁夏 内蒙古 甘肃 青海 新疆 贵州 广东 西藏 兵团 |
| 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉 | GB 11674-2010 | |||
| 食品安全国家标准 炼乳 | GB 13102-2010 | |||
| 食品安全国家标准 生乳 | GB 19301-2010 | |||
| 食品安全国家标准 发酵乳 | GB 19302-2010 | |||
| 食品安全国家标准 乳粉 | GB 19644-2010 | |||
| 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳 | GB 19645-2010 | |||
| 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油 | GB 19646-2010 | |||
| 食品安全国家标准 灭菌乳 | GB 25190-2010 | |||
| 食品安全国家标准 调制乳 | GB 25191-2010 | |||
| 食品安全国家标准 再制干酪 | GB 25192-2010 | |||
| 食品安全国家标准 乳糖 | GB 25595-2018 | |||
| 食品安全国家标准 酪蛋白 | GB 31638-2016 | |||
| 食品安全国家标准 乳制品良好生产规范 | GB 12693-2010 | |||
| 产品标准中涉及的理化检验方法 | ||||
| 产品标准中涉及的微生物检验方法 | ||||
| 产品标准中涉及的通用标准中的相关指标 | ||||
| 2 | 肉及肉制品 | 食品安全国家标准 腌腊肉制品 | GB 2730-2015 | 北京、河北(共同牵头) 天津 山西 新疆 江苏 广西 宁夏 内蒙古 河南 |
| 食品安全国家标准 熟肉制品 | GB 2726-2016 | |||
| 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品 | GB 2707-2016 | |||
| 食品安全国家标准 胶原蛋白肠衣 | GB 14967-2015 | |||
| 食品安全国家标准 肉和肉制品经营卫生规范 | GB 20799-2016 | |||
| 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范 | GB 12694-2016 | |||
| 产品标准中涉及的理化检验方法 | ||||
| 产品标准中涉及的微生物检验方法 | ||||
| 产品标准中涉及的通用标准中的相关指标 | ||||
| 3 | 水产及水产制品 | 食品安全国家标准 藻类及其制品 | GB 19643-2016 | 江苏(牵头) 浙江 湖北 海南 福建 广西 辽宁 |
| 食品安全国家标准 干海参 | GB 31602-2015 | |||
| 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 | GB 2733-2015 | |||
| 食品安全国家标准 动物性水产制品 | GB 10136-2015 | |||
| 食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范 | GB 20941-2016 | |||
| 产品标准中涉及的理化检验方法 | ||||
| 产品标准中涉及的微生物检验方法 | ||||
| 产品标准中涉及的通用标准中的相关指标 | ||||
| 4 | 蛋及蛋制品 | 食品安全国家标准 蛋与蛋制品 | GB 2749-2015 | 湖北(牵头) 重庆 山东 河南 安徽 |
| 食品安全国家标准 蛋与蛋制品生产卫生规范 | GB 21710-2016 | |||
| 产品标准中涉及的理化检验方法 | ||||
| 产品标准中涉及的微生物检验方法 | ||||
| 产品标准中涉及的通用标准中的相关指标 | ||||
| 5 | 粮食及粮食制品 | 食品安全国家标准 方便面 | GB 17400-2015 | 北京(牵头) 江苏 湖南 黑龙江 湖北 陕西 内蒙古 河南 江西 |
| 食品安全国家标准 粮食 | GB 2715-2016 | |||
| 食品安全国家标准 糕点、面包 | GB 7099-2015 | |||
| 食品安全国家标准 饼干 | GB 7100-2015 | |||
| 食品安全国家标准 面筋制品 | GB 2711-2014 | |||
| 食品安全国家标准 速冻面米制品 | GB 19295-2011 | |||
| 食品安全国家标准 冲调谷物制品 | GB 19640-2016 | |||
| 食品安全国家标准 淀粉制品 | GB 2713-2015 | |||
| 食品安全国家标准 食品加工用粕类 | GB 14932-2016 | |||
| 食品安全国家标准 食品加工用植物蛋白 | GB 20371-2016 | |||
| 食品安全国家标准 食用淀粉 | GB 31637-2016 | |||
| 食品安全国家标准 豆制品 | GB 2712-2014 | |||
| 食品安全国家标准 原粮储运卫生规范 | GB 22508-2016 | |||
| 食品安全国家标准 谷物加工卫生规范 | GB 13122-2016 | |||
| 食品安全国家标准 糕点、面包卫生规范 | GB 8957-2016 | |||
| 食品安全国家标准 速冻食品生产和经营卫生规范 | GB 31646-2018 | |||
| 产品标准中涉及的理化检验方法 | ||||
| 产品标准中涉及的微生物检验方法 | ||||
| 产品标准中涉及的通用标准中的相关指标 | ||||
| 6 | 油脂 | 食品安全国家标准 食用植物油料 | GB 19641-2015 | 上海(牵头) 广东 河北 广西 宁夏 江西 |
| 食品安全国家标准 食用动物油脂 | GB 10146-2015 | |||
| 食品安全国家标准 食用油脂制品 | GB 15196-2015 | |||
| 食品安全国家标准 植物油 | GB 2716-2018 | |||
| 食品安全国家标准 食用植物油及其制品生产卫生规范 | GB 8955-2016 | |||
| 产品标准中涉及的理化检验方法 | ||||
| 产品标准中涉及的微生物检验方法 | ||||
| 产品标准中涉及的通用标准中的相关指标 | ||||
| 7 | 饮料、冷冻饮品 | 食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料 | GB 2759-2015 | 浙江(牵头) 湖北 上海 广东 山东 |
| 食品安全国家标准 饮料 | GB 7101-2015 | |||
| 食品安全国家标准 食品工业用浓缩液(汁、浆) | GB 17325-2015 | |||
| 食品安全国家标准 包装饮用水 | GB 19298-2014 | |||
| 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水 | GB 8537-2018 | |||
| 食品安全国家标准 饮料生产卫生规范 | GB 12695-2016 | |||
| 食品安全国家标准 包装饮用水生产卫生规范 | GB 19304-2018 | |||
| 产品标准中涉及的理化检验方法 | ||||
| 产品标准中涉及的微生物检验方法 | ||||
| 产品标准中涉及的通用标准中的相关指标 | ||||
| 8 | 果蔬、食用菌、坚果、籽类 | 食品安全国家标准 蜜饯 | GB 14884-2016 | 黑龙江(牵头) 天津 新疆 贵州 云南 河北 吉林 |
| 食品安全国家标准 酱腌菜 | GB 2714-2015 | |||
| 食品安全国家标准 食用菌及其制品 | GB 7096-2014 | |||
| 食品安全国家标准 坚果与籽类食品 | GB 19300-2014 | |||
| 食品安全国家标准 蜜饯生产卫生规范 | GB 8956-2016 | |||
| 产品标准中涉及的理化检验方法 | ||||
| 产品标准中涉及的微生物检验方法 | ||||
| 产品标准中涉及的通用标准中的相关指标 | ||||
| 9 | 糖果、巧克力、甜味料 | 食品安全国家标准 糖果 | GB 17399-2016 | 上海(牵头) 湖北 辽宁 江西 山东 |
| 食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品 | GB 9678.2-2014 | |||
| 食品安全国家标准 果冻 | GB 19299-2015 | |||
| 食品安全国家标准 食糖 | GB 13104-2014 | |||
| 食品安全国家标准 淀粉糖 | GB 15203-2014 | |||
| 食品安全国家标准 蜂蜜 | GB 14963-2011 | |||
| 食品安全国家标准 花粉 | GB 31636-2016 | |||
| 食品安全国家标准 糖果巧克力生产卫生规范 | GB 17403—2016 | |||
| 产品标准中涉及的理化检验方法 | ||||
| 产品标准中涉及的微生物检验方法 | ||||
| 产品标准中涉及的通用标准中的相关指标 | ||||
| 10 | 调味品 | 食品安全国家标准 食醋 | GB 2719-2018 | 广东、江苏 (共同牵头) 四川 湖北 青海 辽宁 山西 重庆 |
| 食品安全国家标准 复合调味料 | GB 31644-2018 | |||
| 食品安全国家标准 酱油 | GB 2717-2018 | |||
| 食品安全国家标准 水产调味品 | GB 10133-2014 | |||
| 食品安全国家标准 酿造酱 | GB 2718-2014 | |||
| 食品安全国家标准 味精 | GB 2720-2015 | |||
| 食品安全国家标准 食用盐 | GB 2721-2015 | |||
| 食品安全国家标准 食用盐碘含量 | GB 26878-2011 | |||
| 食品安全国家标准 食醋生产卫生规范 | GB 8954-2016 | |||
| 食品安全国家标准 酱油生产卫生规范 | GB 8953-2018 | |||
| 产品标准中涉及的理化检验方法 | ||||
| 产品标准中涉及的微生物检验方法 | ||||
| 产品标准中涉及的通用标准中的相关指标 | ||||
| 11 | 酒类 | 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒 | GB 2757-2012 | 贵州(牵头) 江苏 海南 宁夏 福建 安徽 山西 甘肃 青海 四川 河北 |
| 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒 | GB 2758-2012 | |||
| 食品安全国家标准 食用酒精 | GB 31640-2016 | |||
| 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范 | GB 8951-2016 | |||
| 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒生产卫生规范 | GB 12696-2016 | |||
| 食品安全国家标准 啤酒生产卫生规范 | GB 8952-2016 | |||
| 产品标准中涉及的理化检验方法 | ||||
| 产品标准中涉及的微生物检验方法 | ||||
| 产品标准中涉及的通用标准中的相关指标 | ||||
| 12 | 特殊膳食类 | 食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品 | GB 10767-2010 | 江苏(牵头) 黑龙江 湖北 上海 陕西 河北 辽宁 |
| 食品安全国家标准 婴儿配方食品 | GB 10765-2010 | |||
| 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品 | GB 10769-2010 | |||
| 食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品 | GB 10770-2010 | |||
| 食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则 | GB 25596-2010 | |||
| 食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则 | GB 29922-2013 | |||
| 食品安全国家标准 辅食营养补充品 | GB 22570-2014 | |||
| 食品安全国家标准 运动营养食品通则 | GB 24154-2015 | |||
| 食品安全国家标准 孕妇及乳母营养补充食品 | GB 31601-2015 | |||
| 食品安全国家标准 粉状婴幼儿配方食品良好生产规范 | GB 23790-2010 | |||
| 食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品良好生产规范 | GB 29923 2013 | |||
| 产品标准中涉及的理化检验方法 | ||||
| 产品标准中涉及的微生物检验方法 | ||||
| 产品标准中涉及的通用标准中的相关指标 | ||||
| 13 | 其他 | 食品安全国家标准 食品加工用酵母 | GB 31639-2016 | 湖北(牵头) 重庆 江苏 山东 河南 |
| 食品安全国家标准 保健食品 | GB 16740-2014 | |||
| 食品安全国家标准 膨化食品 | GB 17401-2014 | |||
| 食品安全国家标准 罐头食品 | GB 7098-2015 | |||
| 食品安全国家标准 胶原蛋白肽 | GB 31645-2018 | |||
| 食品安全国家标准 食品接触材料及制品生产通用卫生规范 | GB 31603-2015 | |||
| 食品安全国家标准 食品添加剂生产通用卫生规范 | GB 31647-2018 | |||
| 食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范 | GB 8950-2016 | |||
| 食品安全国家标准 膨化食品生产卫生规范 | GB 17404-2016 | |||
| 食品安全国家标准 食品辐照加工卫生规范 | GB 18524-2016 | |||
| 食品安全国家标准 航空食品卫生规范 | GB 31641-2016 | |||
| 产品标准中涉及的理化检验方法 | ||||
| 产品标准中涉及的微生物检验方法 | ||||
| 产品标准中涉及的通用标准中的相关指标 |